早晨為趕時間上班，我選擇在街頭小攤用餐。每天清晨天還未亮，南街胡同兩旁的攤主們支開廚具，放齊湯湯水水，擺妥小桌小凳，反復擦洗幹凈後，開張迎客。冬冷夏熱，攤主們風雨不避，兢兢業業，小小心心做事，辛辛苦苦賺錢，也為人們的生活提供瞭便利。
賣油條的矮個漢子，總是比別人快半拍。隻見他在案板上抹些油，將醒好的面團放在上面，兩手揉搓擠壓，面團翻滾變化。待成長條形後，用刀迅速切成一個一個的圓柱形，雙手捏住兩端，輕輕一拉，放進油鍋裡炸制起來。
平底鐵鍋，油溫滾燙，嘟嘟嘟地冒著氣泡，面團進去，發出“嘶”的一聲。漢子手拿兩根長筷，在油鍋裡翻轉，待到著色泛黃，輕輕一夾，撈出鍋來，放到鍋邊的鐵絲框裡，冷卻淋油。剛出鍋的油條，香噴噴，黃燦燦，油光發亮，讓人垂涎欲滴。等待的客人不等主人的幫忙，早將油條自己夾在托盤裡，坐到凳子上吃起來。
用早餐的時間、顧客相對集中，講究一個“快”字，漢子還有兩三個幫手。他們打打下手，給客人舀豆漿、稀飯，或是打掃衛生、收錢結賬。賣油條的漢子旁邊，是一對賣小籠包的夫妻，肉包、菜包、糖包、豆沙包，在蒸籠裡冒著熱氣。賣肉夾饃、熱油茶、豆花泡饃、菜夾饃、豆腐腦、醪糟雞蛋的攤位，一溜排開。
我在小籠包攤位坐下，要瞭吃的喝的，往前抬頭向左看，面皮攤子最多，吃蒸面皮、搟面皮、烙面皮的客人絡繹不絕。一位小夥子正飛快地切著客人要的搟面皮，隻見刀片跳躍翻飛，迅速切成瞭細條，放進碗裡，點上花椒水、大料水、花生碎、芝麻醬，撒入面筋、配菜，倒幾勺鮮紅的油潑辣子。
調制好的面皮，看一看，綠的青菜，白的面皮，紅的辣油，色香味全，勾人饞蟲；聞一聞，濃鬱清爽，味美可口；吃一吃，又辣又香，滿口生津，大人小孩個個吃得頭上冒汗，嘴唇上粘滿油辣子，心裡卻美美滋滋，臉上笑得像花兒一樣燦爛。
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正看人傢吃面皮，一聲聲響亮的吆喝傳進耳朵：“熱豆花——胡辣湯——肥肉熱包子——蜂蜜涼粽子——油糕——”每個詞後面都拖著長長的尾音，典型的西府土話，聽起來質樸親切，很有韻味。
來此光顧的人很多，有工薪族、小商販、學生等等，人們圍坐在小桌旁，愜意地享受美味的食品、可口的湯汁。坐姿各種各樣，神情各具特色，誰也不在乎誰的註視，事實上也沒人顧得上註視。
整條胡同散發出一種欣欣然的氣象，這種氣象，從每一傢早點攤位的粥鍋裡溢出，從每一個賣甜點的小托盤裡溢出。人們來也匆匆，去也匆匆。在這裡，看不出誰比誰富有，誰比誰有權，大傢平等相處，自由吃飯，真是一幅生動的社會美景圖。
(原標題：溫馨早餐)汽車監控app
本文來源：天津網-每日新貨車gps定位報
責任編輯：王曉易_NE0011
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